El Plato del
Bien Comer es una herramienta diseñada para que todos los mexicanos aprendamos a
comer de una manera práctica y sencilla. Existen también tres reglas de oro de
la alimentación, ¡es importante que tengas en mente que estas tres reglas deben
regir tu alimentación en todo momento!
Para aprender
estas reglas es muy importante que primero conozcas el Plato del Bien
Comer:
Este Plato
reconoce Tres Grupos de Alimentos:
Grupo 1. Verduras y Frutas
Como: manzana, naranja, plátano, ciruela, apio, brócoli,
zanahoria. Incluye por lo menos cinco verduras y frutas al día. Para lograr esta
meta, aprovecha las de temporada, consúmelas como colaciones o refrigerios y selecciónalas en vez de otro postre,
¡Inténtalo!
Grupo 2. Cereales
Como:
pan Bimbo, tortillas y tostadas, galletas, pasta, arroz, elote y papa.
Selecciona productos integrales, te aportarán una mayor cantidad de
fibra.
Grupo 3. Leguminosas y Alimentos de Origen
Animal
Para
entenderlo mejor lo separaremos en:
- Leguminosas como:
frijoles, lentejas, habas y garbanzos. Inclúyelas por lo menos una o dos veces por
semana.
- Alimentos de Origen Animal como:
pescado, pollo, res, quesos y leche.
Trata de consumirlos bajos en
grasa (pollo sin piel), además prefiere los quesos
frescos (como Oaxaca o panela) y lácteos descremados.
Incrementa tu consumo de
pescado (atún, sardina etc).
Ahora que ya
conoces que existen Tres Grupos de Alimentos, el siguiente paso es que conozcas
las tres reglas de oro para lograr una
alimentación correcta:
1. En cada una
de tus comidas (desayuno, comida, cena) debes incluir al menos un alimento de
cada grupo.
Por ejemplo:
un plato de
papaya y un sándwich.
El plato de papaya pertenece
al grupo de “Verduras y Frutas” y el sandwich pertenece a los grupos de
“Cereales” (pan) y “Leguminosas y
Alimentos de Origen Animal” (queso y jamón).
2. Dentro del
mismo grupo, debes intentar seleccionar alimentos diferentes en cada
comida.
Por
ejemplo:
Desayuna unas
quesadillas (tortilla), a la hora de la comida selecciona arroz y cena unas
galletas.
Si te fijas la
tortilla, el arroz y las galletas pertenecen al Grupo “Cereales”, es decir, son
diferentes alimentos del mismo grupo.
3. Selecciona
porciones adecuadas
Muchas veces el problema de nuestra alimentación no radica
en lo que consumimos, sino en la cantidad. Por ello te recomendamos que siempre
vigiles el tamaño de porción que comes.
¡Ahora es momento de que tú empieces a crear tus propios menús y los disfrutes con tus peques!,
solo debes tener en mente las el Plato del Bien Comer y las tres reglas de oro
para tener una alimentación correcta.
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