Un mito: "El pan engorda"

El pan pertenece al grupo de los cereales y aporta hidratos de carbono que nuestro organismo necesita en respetable cantidad. Sin embargo, los que aportan un exceso de calorías son los alimentos que acompañan al pan como la mantequilla, embutidos, chocolates, salsas, etc. Porque son ricos en grasas y los alimentos ricos en grasos aportan más calorías que los hidratos de carbono.

Fuente: Alimentacion saludable guia para las familias. Editorial Ministerio de Educación y Ciencia